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烘干工艺

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加工物料: 辣椒烘干工艺

辣椒烘干工艺烘干工艺

时间:2020-10-27 17:09:07

导读

  对于辣椒的烘干来说,烘干工艺至关重要,我们在对网带烘干设备进行加工操作的时候,一定要遵循厂家的指导原则,避免出现烘干上的失误和损失。

烘干工艺

 辣椒烘干工艺

 
 对于辣椒的烘干来说,烘干工艺至关重要,我们在对网带烘干设备进行加工操作的时候,一定要遵循厂家的指导原则,避免出现烘干上的失误和损失。

1、辣椒上料:挑选完整、成熟、无伤的辣椒进行烘干,把辣椒掉在上料口,即可由上料网带来输送辣椒进入烘干箱内部。上料口有匀料设备,可保证输入到烘干网带上的辣椒厚度一致、均匀。

2、辣椒烘干:辣椒通过上料输送带进入烘干箱顶部网带,随多层烘干网带运转、掉落,和烘干箱内的热风完成热交换过程,烘干热风从下到上穿透网带和辣椒层,排走多余水分。

3、辣椒出料:辣椒烘干后,翻转到底层网带,从出料口输送出来,完成烘干过程。

4、包装前的回潮:辣椒烘干过程结束后,含水率很低,质地焦脆,较易破碎,故应在室内放置片刻进行回潮,使其吸收一定量的水分变软,才能进行包装贮藏。

5、辣椒分段干燥:分段干燥法是目前辣椒干燥比较理想的方法,将含水量高的辣椒初次烘干到一定的含水量,踩堆发汗后再进行二次烘干。目前我厂的辣椒热风烘干机已经可实现分段控温、分段干燥的功能和效果。

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